武田育江

〒891-2105
鹿児島県垂水市松原町２５１４
☎３２－１４５２

観光協会新会員「武田育江」さんは昨年の千本イチョウ祭りにちなんだ「銀杏おこわ」を考案した料理好きな女性です。民泊受け入れや刀剣山山岳会の会員など垂水の観光に活動されています。

「垂水千本イチョウ」が全国レベルの名所となる中、銀杏を使った商品を考えようと「千本イチョウ祭り」実行委員会のメンバーに入っていただき何回も試食しながら現在のような「銀杏おこわ」が完成しました。

材料は垂水産のもち米、ジャパンフワァ―ムの鶏肉、山田さんちのシイタケ、宮下商店のニンジンと地元の食材です。

２５年１０月１４日放送のＭＢＣテレビ「ニュウズナウ」の中で「銀杏おこわ」を取り上げて頂きました。観光地にはそこに行かないと食べられないおいしい物は欠かせません。これで今年の千本イチョウ祭りは一安心です。

２年前に１０３歳で亡くなった姑の古民家？（築６０年）を改造しお弁当などの加工所として使用している。撮影もここで行われました。